Kakav v prahu, 500 g

Recept za brownije brez čokolade

Browniji so priljubljena sladica, katere glavna sestavina je čokolada. A, brownije se da pripraviti tudi na druge načine, eden izmed receptov je tudi recept za pripravo brez čokolade. Priprava brownijev brez čokolade se sicer sliši kot malo nenavadna odločitev, a na njo lahko vpliva mnogo dejavnikov kot so zdravstvene ali druge omejitve. Ena izmed priljubljene različice brez čokolade so "blondiji". 

Tiramisu brez jajc

Tiramisu brez jajc je različica klasične italijanske sladice, za katero pri pripravi ne bomo uporabili surovih jajčnih rumenjakov. Klasični recept za tiramisu je sestavljen iz plasti mascarpone kreme, v espresso ali v kakav namočenih piškotov in posipa s kakavom v prahu. Plast z mascarpone kremo običajno pripravimo tako, da rumenjake in sladkor stepemo do blede in kremaste barve, nato pa dodamo maskarpone in stepeno sladko smetano.

Marmorni kolač s kislo smetano

Marmorni kolač s kislo smetano je vrsta kolača, ki združuje dve različni barva in okusa testa. Značilno je, da se testo prepleta, da se tako ustvari marmorni učinek. Marmonemu kolaču lahko za svežino dodamo jogurt, za še bolj kremno strukturo in dodatno sočnost pa mu lahko dodamo tudi kislo smetano.

Marmorni kolač z jogurtom

Marmorni kolač z jogurtom je sladica, ki jo poznajo številni ljudje po vsem svetu. Ker je to tako poznana sladica pa za njo obstajo veliko različic, ki pa vseeno zadovoljijo različne okuse in želje.

Browniji z banano

Prepustite se sladkim in sočnim čokoladnim brownijem z banano. Sočni browniji so odlična rešitev za potešitev želje po sladkem, hkrati pa na svoj jedilnik prineste še zdravo dozo sadja, ki jo receptu dodajo banane.

Čokoladna torta s kremo

Pa ne še en recept za čokoladno torto s čokoladno kremo! A, če se želite naučiti, kako pripraviti najboljšo dekadentno čokoladno torto, jo je potrebno pripraviti skozi več različnih receptov. Le tako bo uspela točno takšna, ki bo navdušila vaše brbončice.

Čokoladna mud cake torta

Namesto mud čokoladne torte, lahko pripravimo še druge. Tu je nekaj idej:

Rolada s kislo smetano

Rolada je klasično pecivo, ki ga pripravimo tako, da spečemo tanko plast biskvita, katerea zvijemo skupaj s poljubni izbranim nadevom. Ena od okusnih različic te klasične sladice je zagotovo rolada s kislo smetano.

Čokoladni liker brez pudinga

Čokoladni liker brez pudinga je okusna in vsestranska vedno bolj priljubljena doma pripravljena alkoholna pijača. Narejena je tako, da za osnovno uporabimo alkohol, na primer brandy ali vodka, v katerega vmešamo čokolado. Rezultat bo bogata, kremasta in dekadentna pijača z okusom čokolade. Težko se ji bo upreti!

Mehki in puhasti medenjaki

Medenjake pečem samo decembra. Pri njih obožujem ravno to, da med peko diši vsa hiša in da naredijo praznike še bolj praznične. Otroci jih obožujejo. Ko jih pečem, takoj radovedno pokukajo iz sob. Pravijo, da jih zavohajo skozi ključavnico! Ker niso izbirčni glede oblik, si olajšam delo in oblikujem majhne kroglice. Da pa spet niso čisto navadni, jih pomočim v čokolado. Čokolade pa res nikoli ni preveč!

Torta Kinder Bueno

Le kdo ne mara teh slavnih čokoladic s slastnim lešnikovim polnilom? Ali pa, ste si kdaj predstavljali, da boste lahko jedli torto s skoraj identičnim okusom lešnikove kreme Kinder? Dokler ga nisem prvič poskusila, iskreno nisem verjela v to niti sama. No, BAM lešnikov namaz mi je dal popra in izkazalo se je, da je okus res skoraj enak kot polnilo v čokoladicah. Zato sem ga stlačila v kremo in nastala je krasna, nič presladka torta, ki bo navdušila vse sladokusce. Če vam zmanjka časa za pripravo torte, lahko pripravite sladico Kinder bueno v kozarcu. Sestavine recepta zadostujejo za 8 kosov, torto Kinder bueno pa pečemo v pekaču s premerom 18 cm.

Čokoladne kocke

Idealno pecivo za vse čokoholike! Za njihovo pripravo bomo potrebovali le nekaj sestavin in dobro uro časa. Krema je narejena iz temne čokolade in smetane - čokolada je tista, ki (v pravem razmerju s smetano) poskrbi, da je krema dovolj kompaktna in zato ne potrebujemo želatine. Ker se s čokolado ujema res veliko okusov, lahko kakav zamenjamo s sladkorno raztopino z rumom, pomarančnim ali kokosovim likerjem..., kar nam je ljubše. Sestavine recepta zadostujejo za 18 kock pekača 26 x 18 cm.

Čokoladna rolada z malinami

Rolade imam rada zato, ker z njimi lahko neskončno eksperimentiramo! Z malo vaje je zvijanje testa mala malica, vanjo pa lahko natlačimo karkoli. V roladi se skriva nežna krema iz mlečne čokolade, za svežino pa poskrbita malinova marmelada in sveže maline. Piko na i ji doda glazura iz mlečne čokolade z dodatkom liofiliziranih malin, o okusu pa je najbolje, da se prepričate sami. Recept za Snickers rolado pa najdete tukaj. Sestavine recepta zadostujejo za 12 kosov.

Trojna čokoladna torta

Kaj je boljše od čokolade? Tri vrste čokolade. Torto sestavlja tanka plast biskvita in tri nežne kreme iz zbirke BAM čokolad: temna, mlečna in bela. Res, da je na prvi pogled videti veliko čokolade, vendar sem recept sestavljala po svojem okusu in prilagodila količine tako, da torta ni presladka. Če želimo bolj sladko torto, pa količino čokolade nekoliko povečamo. Lahko pa se posladkate tudi z BAM čokoladno torto. Količine recepta zadostujejo za 8 kosov, pečenih v tortnem pekaču premera 18 cm.

Torta Sacher

Večna klasika za vse čokoholike! Kombinacija kremnega, rahlega čokoladnega biskvita in marelične marmelade je res zadetek v polno. Receptov za Sacher je res ogromno, tukaj pa je še moja različica. Biskvit je sam po sebi dovolj sočen, k temu pa pripomore tudi sestavljanje še mlačnih plasti biskvita in topla marmelada. Čokoladna glazura prijetno zaokroži okus torte, zraven pa se prileže žlica stepene smetane. Klasično Sacher torto lahko zamenjate tudi za BAM čokoladno torto. S sestavinami recepta je mogoče pripraviti osem kosov torte.

Torta z okusom potratne potice

Torta z okusom potratne potice je še ena tradicionalna sladica v moderni obleki. Sestavljena je iz kakavovega in svetlega biskvita, orehovega moussa in skutine kreme. Torta je lahka, sočna in aromatična, pa še lepa je videti. Priporočamo, da jo poskusite, pa kdo ve – morda se za naslednje praznike znajde na vaši mizi namesto tradicionalne potice.

Pite s čokolado, karamelo in mlečno kremo

Ne samo, da so videti hudo – te pite so božanske! V njih se prepleta kombinacija temne čokolade, praženih lešnikov, slane karamele in mlečne kreme. Ker karamele ni nikoli dovolj, v receptu na seznamu sestavin čakata kar oba BAM karamelna preliva: slana karamela in karamela toffee. Karamela toffee je zaradi svoje strukture odlična za brizganje in se zato super obnese tudi pri dekoracijah.

Malinova torta s pistacijo in čokolado

Prava zapeljivka, kajne? Torta je sestavljena iz kakavovega biskvita, pistacijine kreme, malinovega gela in malinovega moussa, oblečena pa je v živahno oblekico, ki jo naredi še bolj posebno. Najbolje od vsega pa je to, da jo boste brez posebnega truda v le nekaj korakih lahko pripravili tudi sami, saj je njena priprava čisto preprosta, pa čeprav morda na prvi pogled tega ni videti.Ob malinovo torto s pistacijo in čokolado se ponosno postavi tudi borovničeva torta z vanilijo, recept čaka tukaj.

Ferrero Rocher v kozarcu

Sladice v kozarcu so odlična izbira za vse priložnosti, od nedeljske sladice do večjih praznovanj. Vsi imamo radi njihovo enostavnost, videti pa so vedno popolne. Znane kroglice so hrustljave, kremne in čokoladne, zato sem za kremo pripravila verzijo moussa z BAM lešnikovim namazom s kakavom, pod katerim se skriva piškotna podlaga, na vrhu pa ne manjka mlečne čokolade in praženih lešnikov! Če ste ljubitelj sladic v kozarcu, lahko navdušite tudi s sladico Beli mousse z višnjami. Sestavine so primerne za pet kozarcev (po 2,5 dcl).

Strašljivi pajkci v obliki čokoladnih mafinov

Strašljive pajkce v obliki čokoladnih mafinov je neverjetno enostavno pripraviti. Sladica bo navdušila majhne čarovnike in čarovnice, ker pa je priprava tako enostavna, lahko pri pripravi pomagajo tudi njihove majhne rokice. 

Noč čarovnic s čokoladnimi browniji

Pred nami je noč čarovnic, zakaj je ne bi popestrili tudi s strašno dekoracijo? V tem času se na mizi znajdejo piškoti v obliki duhov, pajkov, pajkovih mrež in ostalih čarovniških elementov.

Popolna čokoladna maslena krema

Pozdravite svojo novo najljubšo čokoladno masleno kremo. Ta preprosta čokoladna maslena krema bo svilnata, bogata, super čokoladna in odlično dopolnilo vsem vašim najljubšim tortam in kolačkom.

Borovničeva torta z vanilijo

S kombinacijo borovnic in vanilje ne moremo zgrešiti. Torta je sestavljena iz kakavovega biskvita, vaniljevega cremeuxa, borovničevega želeja in zračne borovničeve kreme, v kateri se skriva BAM preliv borovnica, ki je bogatega sadnega okusa in odlične teksture – kot nalašč za pripravo krem in polnil. Če nimamo dveh obročev, premera 16 cm, vrstni red priprave komponent le obrnemo – tako, da najprej spečemo biskvit in nato pripravimo vaniljev cremeux ter borovničevo polnilo.

Čokoladne princeske

Te prikupne, slastne žogice zahtevajo nekaj vaje in spretnosti pri pripravi paljenega testa, vendar na koncu poplačajo ves vložen trud. Čokoladne princeske so polnjene s slastno čokoladno kremo, poljubno pa ji lahko dodamo še sveže jagodičevje ali vanjo vbrizgamo sadni preliv. Če vam peka paljenega testa povzroča težave, si lahko na prvih straneh preberete nekaj napotkov, ki vam bodo v pomoč pri pripravi.Recept je del tretje BAM knjige receptov: Moderne sladice. Po tem receptu lahko pripravimo 10 čokoladnih princesk. Za pripravo potrebujemo model: mikro perforirana silikonska podloga.

Sočni browniji brez glutena

Sočni browniji, a brez glutena? Ja, tudi takšne lahko pripravimo. Sladki browniji s sočno sredico, bodo kljub temu, da so pripravljeni brez glutena sočni, čokoladni in okusni točno tako kot običajni browniji.

BAM čokoladna torta

Preprosta, a odlična in vsem dobro znana torta z okusom čokolade in lešnikov, ki jo obožujejo otroci in odrasli. Primerna za vse priložnosti, še posebej takrat, ko za peko nimamo veliko časa. Za poln lešnikov okus sem uporabila BAM lešnikov namaz s kakavom, ki vsebuje kar 50 % praženih lešnikov. Za bolj svežo in poletno različico torte pa lahko v kremo potisnemo sveže jagodičevje ali dodamo sadni insert.Recept je del BAM knjige receptov: Torte.

Veganska čokoladna torta

Se ob izrazu veganska čokoladna torta obrnete stran? A, napaka! Veganska čokoladna torta po tem receptu bo popolnoma puhasta, rahlo gosta in super čokoladna. 

Tiramisu torta

Tiramisu torta je torta, ki ponuja sočne plasti kave, vpite v vanilijev biksvit in kremnega nadeva z mascarpone sirom. Tiramisu je sladica, ki nas tako z vonjem kot okusom popelje na italijanske ulice. A, kaj sploh pomeni tiramisu?

Snickers browniji

Snickers browniji so sladice polnjeni z nugatom iz arašidovega masla, karamelo, arašidi in bogato temno čokolado. 

Cheesecake s tremi plastmi čokolade

Ljubitelji čokolade, pozor! Tale cheesecake sladica bo za vas. Cheesecake smo pripravili s plastjo čokolade, plastjo čokolade in plastjo čokolade. Ne, nismo se zmotili, ne gre za tipkarsko napako. Cheesecake je polna kombinacija TREH različnih čokoladnih plasti. 

Čokoladna krema z mascarpone

Bogato in kremna čokoladna krema z mascarpone obljubi enostavno pripravo. Pripravljena iz samo štirih sestavin in obljubi točno takšno strukturo: kremno, čokoladno in primerno za okrasitev tort, mafinov ali ostalih sladic.

Čokoladna torta z rdečim vinom

Je kdo rekel čokoladna torta z rdečim čokoladnim vinom? Ja, mi smo! Recept za tole čokoladno torto z rdečim vinom postreže z bogato čokoladno masleno kremo. Čokoladna torta je zagotovo kraljica vseh tort. Skoraj ne poznamo osebe, ki čokoladni torti reče NE ali pa je v življenju še nikoli ni jedel. A, kaj če z receptom za tole čokoladno torto postrežete še boljšo, še bolj okusa polno in še bolj drzno čokoladno torto? 

Krema za okraševanje torte

Kre

Tiramisu browniji

Mislite, da resnično ni boljše sladice kot dober brownie? O, ja pa je! To je brownie s tiramisujem. Brownie s tiramisujem pripravimo s klasičnimi okusi tiramisuja (kava in smetana). Na vrh postavimo preliv s sladko smetano in kremnega sira. Zaradi stepene smetane bo preliv lahek in zračen, zaradi kremnega sira pa oster in bogat.

Marmorni kolač z espressom

Recept pripoveduje zgodbo, kjer intenzivni espresso iz temne čokolade sreča masleno vanilijo in skupaj ustvarita marmorni kolač z espressom. 

Klasični tiramisu

Za pripravo res klasičnega tiramisuja pomembno vlogo igrata dve sestavini:Kava. Za namakanje prstov bo potrebno pripraviti res močno kuhano in vročo kavo, v katero bomo potopili piškote. Pomembno je, da je kava res zelo močna, saj skozi piškote do končne različice tiramisuja pride le malo kave. In če je ta res močnega okusa, bo v klasičnem tiramisuju res okušati kavo.

Tiramisu torta s palačinkami

Ta impresivna torta s palačinkami in okusom tiramisuja vsebuje 25 kot papir tankih palačink, 24 plasti puhastega in okusa polnega nadeva z okusom tiramisuja, posipov s kakavom v prahu, torti pa piko na doda še stepena sladka smetana.

Makroni z okusom vroče čokolade

Ti čokoladni makaroni ponudijo vse prijetne okuse, ki jih ima skodelica vroče čokolade.

Dulce de leche cheesecake browniji

Dulce de leche cheescake browniji so narejeni z doma pripravljenim dulce de lechejem in zaviti v cheesecake osnovo.

Snickers rolada

Ker obožujem Snickers in vse podobne čokoladice, sem se odločila, da okuse združim tudi v roladi. Ja, čisto tako preprosto. Sestavljena je iz kakavovega biskvita, slane karamele, arašidov in slastne mlečne kreme. Oblita je s slastno BAM mlečno čokoladno glazuro, ki je dovolj mehka, da se lepo reže in posuta s slanimi arašidi.

Piškoti z espressom, čokolado in vanilijo

Ena izmed vedno pomembnejših sestavin pri ustvarjanju slaščic je tudi instant kava. A, ne za pitje, vedno pogosteje jo dodajamo v sladice.

Bananin kruh s čokolado in arašidovim maslom

Ta bananin kruh s čokolado in arašidovim maslom je narejen iz arašidovega masla in kakava v prahu. To je dekadentna, a enostavna sladica.

Affogato čokoladni mousse

Tokrat pa smo pripravili recept za čokoladni mousse na “affogato” način. Sama priprava je popolnoma enostavna, rezultat pa bo odličen čokoladni mousse z espressom.

Dvojni ameriški piškoti s čokolado

Najboljši recept za dvojne čokoladne piškote mora očitno vsebovati dvojno dozo čokolade.

Torta z belo čokolado in borovnicami

Torta z belo čokolado in borovnicami je kombinacija sadja in čokolade. Borovnice se odlično povežejo tako s kakavom kot z belo čokolado, smo združili kar oboje.

Tiramisu z belo čokolado in jagodami

Tiramisu z belo čokolado in jagodami je sladica, ki vas bo zasvojila in zasula z občutkom sreče! Lahko rečemo, da je to najboljši jagodni tiramisu vseh časov.

Malinove kocke

Malinove kocke so sestavljene iz kakavovega biskvita in dveh krem, ki se odlično dopolnjujeta.

Čokoladne kocke s kokosom in kislo smetano

Kisla smetana daje pecivu svežino, za kokos in čokolado pa vsi vemo, da sta krasen par! Pomembno je, da jim pustimo čas, da se dobro ohladijo - najboljše pa so drugi dan, ko se okusi prepojijo.

Torta Cappucino

Torta Cappucino je ena izmed boljših tort! Torta je sestavljena je iz kakavovega biskvita s kavo ter nežne, puhaste kreme z belo čokolado in instant kavo. Količina kave v torti je ravno pravšnja, da navduši ljubitelje kave in prepriča tudi tiste, ki si kave v torti ne morejo predstavljati.

Torta piškotek

Odlična, kremna in sočna torta. Vaniljevi kremi sta dodani mlečna in bela čokolada, sama krema pa je obogatena z BAM vaniljevo pasto. V spodnji kremi se skrivajo še ameriški piškoti, biskvita pa sta namočena z mešanico mleka in Baileysa.

Čokolada v sočnih Jaffa kockah

Čokolada, biskvit in sočni pomarančni nadev je kombinacija, ki po okusu res spominja na sočne in vsem dobro poznane Jaffa piškote. Rečemo jim lahko sočne pomarančne kocke ali kocke Jaffa, oboje z razlogom. Za njihovo pripravo ne potrebujemo veliko časa, ga pa nekaj zahteva ohlajanje biskvita - hladnega bomo lažje razdrobili.

Ledena torta

Ledena torta je idealna izbira za ljubitelje kremnih sladic. Krema za ledeno torto je pripravljena na jajčni osnovi, ki sta ji dodani BAM bela in temna čokolada, čokolade pa seveda lahko poljubno zamenjamo in ustvarimo različne okuse tortic.

Sočna čokoladna torta z jagodami

Sočna čokoladna torta z jagodami je res videti kot navadna čokoladna torta, ampak ni. V čokoladni kremi se skriva nežna, ravno prav opazna aroma jagod, ki poskrbi, da bo čokolanda torta okusa, ki jo popelje na višjo raven. V kremi se prepletata še BAM mlečna in temna čokolada, ki poskrbita za pravo ravnovesje. 

Pistacijeva torta

Sladka pistacija. Torta je sestavljena iz aromatičnega in hrustljavega lešnikovega biskvita, kakavovega biskvita in bogate pistacijeve kreme. Ta poln okus po praženih pistacijah dobimo po zaslugi BAM pistacijevega namaza, ki vsebuje kar 50 % pistacij in je gladke ter kremne teksture. Za dodatno hrustljavost je torta obilno posuta z nasekljanimi lešniki in pistacijami.

Čokoladna torta s čokoladno in vanilijevo kremo

Čokoladna torta, kjer se prepletata okus čokolade in vanilje, je klasika, ki nikoli ne razočara. Čokoladna torta je sestavljena iz plasti čokoladne kreme in plasti vanilijeve kreme. Vaniljeva krema je obogatena z BAM vaniljevo pasto, ki je odličen nadomestek vaniljevemu stroku in je vsestransko uporabna - pa tudi uporaba in doziranje sta enostavnejša, saj je opremljena s pumpico. Tako delo poteka hitreje in z veliko manj packanja.

Čokoladna torta: čisto preprosto in enostavno

Preprosta čokoladna torta je, kot pove že samo ime, čokoladna torta hitre in enostavne priprave. Skupaj z Urško Jerman smo v BAM knjigi receptov - Torte pripravili recept za hitro pripravljeno in enostavno čokoladno torto za tiste dni, ko potrebujemo klic v sili ali zgolj slastno in hitro čokoladno razvajanje.

Čokoladna torta z višnjami

Čokoladna torta z višnjami je torta, ki bi ji rekli čokoladna različica Schwardzwaldske torte. Čokoladna torta z višnjami je pripravljena s kakavovim biskvitom, višnjevim insertom in blago, puhasto kremo iz temne čokolade. Čokoladna torta ima višnjevo sredico, v kateri ne sme manjkati višnjev liker, ki da torti piko na i; prav tako je dodan v kakavov biskvit, in sicer smo ga za sočnost napojili z njim. 

Torta Snickers

Če imate radi karamelo, arašide in čokolado, berite dalje. Torta Snickers je sestavljena iz čokoladnega biskvita, karamele in dveh krem.

Torta Kinder Maxi King

Torta Kinder Maxi King je najbolj priljubljena torta. Torta je sestavljena je iz slastne mlečne kreme, karamele, čokolade in lešnikovega krokanta. Krema je obogatena z BAM vaniljevo pasto. Da pa ima torta res tisti pravi okus mlečne kreme, je zgoščeno kondenzirano mleko nenadomestljivo.

Čokoladni mafini recept

Po tem receptu bodo čokoladni mafini neverjetno sočni in puhasti, bogatega čokoladnega okusa, polnjeni s čokoladnimi koščki. Da brbončice do konca razdražimo, bomo čokoladne mafine napolnili z BAM čokoladno-lešnikovim namazom. Namaz čokoladnim mafinom doda izjemen lešnikov okus in kremno sredico.

Torta Planica

Prepričani smo, da skoraj ni človeka, ki ne pozna okusa legendarnega okusa torte Planica. Sloj treh čokolad nekatere takoj ponese v otroštvo, druge pa spomni na legendarno skakalnico v Sloveniji. Torta Planica vaše brbončice razveseli s puhastim kakavovim biskvitom, nato pa jih najprej poboža z mlečno čokoladno kremo, pripravljeno z BAM mlečno čokolado. Sledi jagodna krema, pripravljena z BAM jagodno čokolado in čisto na koncu preseneti še s kremo iz BAM bele čokolade. 

Čokoladna torta s pomarančo

Čokoladna torta s pomarančo je klasika, ki ji ni para! Za pripravo torte ne potrebujemo želatine, za nadev smo uporabili pariško kremo, ki je sestavljena le iz dveh sestavin: BAM temne čokolade in smetane.

Čokoladne kroglice na palčki

Kako pripraviti čokoladne kroglice na palčki? Brez težave! Priprava je popolnoma enostavna: čokoladna torta + čokoladna glazura + srčkana dekoracija = najboljše čokoladne kroglice na palčki!

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom

Čokoladni ganache z BAM rdečim čokoladnim vinom bo gost, temen, njegova uporaba pa je bolj vsestranska kot si lahko predstavljate. Čokoladni ganache je narejen iz petih sestavin: smetane, čokolade, masla, sladkorja in BAM rdečega čokoladnega vina. Čokoladni ganache lahko prelijete čez sladoled, uporabite ga lahko kot preliv čez sirni narezek, kor preliv za najljubšo čokoladno torto, polnilo ali preliv za piškote, premaz čez sočne brownije, preliv čez najljubši okus cheesecake tortice ali pa ga za Valentinovo podarite svoji ljubljeni osebi. Ali pa pozabite na vse to in ga pojejte kar na žlico.

Piškoti s čokolado

Piškoti s čokolado so pripravljeni z lešnikovo moko. V lešnikovo moko se boste zaljubili takoj, ko boste spoznali, kako enostavna je za pripravo in kako oreškast okus dobijo piškoti. Stopljena BAM temna čokolada doda piškotom dodaten kakavov pečat, medtem ko jih prelije bogat in kremast BAM čokoladno-lešnikov namaz obogaten s pristnim in intenzivnim okusom po lešnikih ter kremasto in mazljivo strukturo.

Dvojni čokoladni mafini z malinami

Dvojni čokoladni mafini z malinami bodo postali vaša nova najljubša možnost zajtrka, prigrizka v službi ali pomirjujoče večerje. Čokoladni mafini po našem receptu bodo tako sočni, polni čokoladnega okusa in prepredenimi s sočnimi malinami in koščki temne čokolade.

Klasična čokoladna torta

Iščete najboljši recept za čokoladno torto? Potem ste na pravem mestu! Pripravili smo recept za najboljšo čokoladno torto, kar ste jih kdaj okusili. Ena od sestavin, zaradi katerih je ta recept za torto res zaživel, je dodatek espressa v prahu tako v čokoladno torto kot v čokoladno glazuro. Če pri peki s čokolado še niste poskusili dodati vsaj malo espressa, bi res morali. Espresso deluje tako, da dvigne okuse na približno enak način kot BAM vanilijeva pasta.

Čokoladna torta s čokoladno smetanovo kremo

Čokoladna torta s čokoladno smetanovo kremo se začne s čokolado, konča pa s slano karamelo. V super super sočnem čokoladnem biskvitu se skriva smetanova krema ali cheesecake. Če ste že pripravili sočno čokoladno torto s čokoladno kremo naj vam povemo, da bo tudi ta čokoladna enako sočna in bogatega čokoladnega okusa. Da vzpostavimo pravi čokoladni okus, k sestavinam dodamo "vročo tekočino", običajno je to kava. Pomaga, da kakav v prahu, od koder izvira ves čokoladni okus, »zacveti« in izpostavi čokoladni okus. Ko že govorimo o kakavu, se prepričajte, da uporabljate  nesladkan kakav in ne kakava, kateremu je dodan sladkor.

Ferero torta ali torta Ferrero?

Ah, saj je vseeno! Ali je to ferero torta ali torta Ferrero, v vsakem primeru navduši ljubitelje enako imenskih čokoladnih kroglic. S pripravo ferero torte se vam bo zdelo kot da jeste čokoladne kroglice, vendar v obliki torte. Za napad na brbončice poskrbi BAM čokoladno-lešnikov namaz, ki v sebuje vsaj 50% najboljših praženih lešnikov iz Piemonta, ki bodo Ferrero torto obogatili s pristnim in intenzivnim okusom po lešnikih, ter ji dali kremasto strukturo. Izjemen lešnikov okus čudovito dopolnjuje aromatičen okus kakava v prahu in kremast okus mleka.

Trojna čokoladna torta z bananami

Trojna čokoladna torta z bananami bo navdušila tako tiste, ki obožujete banane kot tiste, ki pred bananami izberete vse vrste drugega sadja. Trije sloji čokoladne torte so polni okusa, hkrati pa boste jedli torto, ki ima okus po čokoladi, vendar okus čokolade ni tako intenziven, da ne bi čutili banan. Ne pozabite, pravo ravnotežje sestavin ustvarja okusne sladice!

Čokoladna torta z malinami

Čokoladna torta z malinami je kot nalašč za vaše naslednje praznovanje. S pripravo lahko presenetite vašega partnerja (ali partnerico, seveda). Sočnost čokoladni torti dajejo ravno maline, za čokoladno čokoladen okus pa poskrbita BAM kakav v prahu in BAM temna čokolada. Za uspešno pripravo je potrebno upoštevati navodila za pripravo biskvitne podlage in pravilno stopiti čokolado, s katero bo čokoladni mousse, kateremu boste dodali še maline, okus čokoladne torte z malinami dvignil na višjo raven. Biskvitno testo bo rahlo in puhasto, če boste kakav v prahu presejali, čokoladni mousse pa bo brez dvoma uspel, če za pripravo uporabili temno, nesladko čokolado.

Čokoladne kroglice z lešniki

Čokoladne kroglice z lešniki so hitro pripravljena energijska bomba! Čokoladne kroglice z lešniki po spodnjem receptu pripravite hitro in jih lahko pojeste takrat, ko potrebujete dodatno energijo. Pripravljene so iz samo petih sestavin. Ena izmed sestavin so praženi lešniki, kjer imate dve izbiri. Ena možnost je, da lešnike prepražite sami, druga možnost pa je, da malo pogoljufate in si pomagate z BAM PREMIUM praženimi lešniki.

Čokoladna potica z lešniki

Potica je tradicionalna slovenska sladica. Sladko tanko testo, ki je lahko napolnjeno s čokolado, oreščki ali šunko zagotovo ne manjka na nobeni praznični mizi. Tradicionalno se uporablja orehov ali čokoladni nadev. Včasih se za pridobivanje sladke dišeče potice uporablja polnilo zelišča pehtrana. Tokrat smo za vas pripravili čokoladno potico, katere okus bomo popestrili z BAM PREMIUM čokoladnim namazom. Še vedno velja staromodni rek: prava gospodinja mora znati pripraviti potico.

Čokoladna krema za torto, košarice ali kolačke

Čokoladna krema, s katero lahko okrasite torto, napolnite košarice iz krhkega testa ali ravno prečene kolačke, vas bo navdušila s popolnoma enostavno pripravo. Čeprav prvi pogled mogoče ne obljublja lahke priprave, naj vam povemo, da za samo pripravo čokoladne kreme potrebujete le tri sestavine.

Najboljša čokoladna torta

Že dolgo poslušamo, da želite odličen recept za čokoladno torto. Nekaj časa je sicer trajalo, a zdaj je tu. Vaš novi najljubši recept za najboljšo čokoladno torto. Zagotovo se spomnite filma Matilda in prizora, kjer je fant prisiljen jesti veliko in najbolj sočno čokoladno torto.

Čokoladne kroglice recept

Čokoladne kroglice so mešanica kave, vanilije, nesladkanega kakava v prahu, masla in sladkorja, povaljane v posušeni kokosovi moki. Čokoladne kroglice po spodnjem receptu so tradicija Švedske, najdete jih lahko skoraj v vsaki pekarni in restavraciji. Čokoladne kroglice so ena izmed najlažlje pripravljenih slaščic. Če jih boste po pripravi v hladilniku pustili še nekaj ur, bodo odlično popestrile vašo naslednjo skodelico kave ali čaja.

Rumove kroglice iz ostankov biskvita

Kaj narediti z biskvitom, ki zaradi ponesrečene oblike ni primeren za biskvitno podlago torte? Zavreči ga je škoda, saj je ponesrečena le oblika, okus pa je božanski. Z njim lahko pripravite cakepopse, če pa teh ne marate, se vam jih ne da pripravljati ali pa vaše roke ne želijo ustvarjati majhnih kroglic na palčki, priporočamo pripravo rumovih kroglic. Priprava je enostavna in hitra, predvsem takrat, ko imate doma večjo količino piškotov ali ostalih sladic, ki se jih nihče ne dotakne.

Browniji na hitro

Za brownije na hitro smo uporabili samo šest glavnih sestavin. Ker smo pripravili brownije po receptu brez pecilnega praška, so jajca bistvenega pomena, da bodo browniji v pečici res lepo narastli. Prav tako smo receptu dodali sladkor v prahu, ki deluje kot trik za pripravo brownijev na hitro. Sladkor v prahu vsebuje koruzni škrob, ki pomaga zgostiti testo. BAM kakav v prahu poskrbi za lepo rdeče-rjavo barvo. Pred dodajanjem k sestavinam ga je potrebno presejati, saj tako poleg okusa poskrbi še za sočnoin puhasto strukturo. Dodamo še olje in BAM vanilijevo pasto, ki poskrbi, da se sestavine med sabo lepo povežejo in še dodatno okrepi čokoladni okus.

Browniji z banano in arašidovim maslom

Je kdo rekel browniji z banano? Odličen sočen biskvit, katermu nista dodana pecilni prašek ali soda bikarbona, skupaj z bananami ustvari hitro in odlično sladico. Še kdo poleg mene kupuje banane samo zato, da bi opazoval, kako počasi propadajo na vašem kuhinjskem pultu? Z vami delim recept, kako združiti prijetno s koristnim: porabiti banane in pri tem ustvariti odlično sladico! Ko se zrelim bananam pridruži še kakav v prahu pa se bodo okusi povezali v okusno celoto.

Browniji z malinami

Pa res potrebujemo še en recept za brownije? Seveda, to je najboljša in najhitreje pripravljena sladica. Najboljši del je, da skoraj ne potrebujete mešalnika, narejeni pa so samo v eni skledi! Tokrat smo čokoladnim brownijem poleg temne čokolade dodali še maline. Lahko jim dodate sveže maline, lahko so zamrznjene, lahko pa jih še sveže pečene premažete z BAM prelivom malina. 

Browniji s čokolado

Če boste iskali recept za najboljše »domače brownije«, vam povem, da bo iskalnik našel vsaj sto različnih receptov.

Browniji s slano karamelo

Kako se sliši recept za domače brownije s piškoti, prelivom slane karamele, posuti z sveže mleto morsko soljo? Razkošni okus razvaja tvoje brbnočice, sama priprava pa sploh ni tako zelo zahtevna kot se sliši. Preliva slane karamele tokrat ne bomo dodali v sam biskvit ampak bomo pečene browniije prelili s kremo teksturo preliva. Ob samem rezanju na koščke se bo preliv nežno razlezel čez robove, kar bo dalo brownijem poseben okus.

Torta črni gozdiček

Črni gozdiček je torta, ki izvira iz Nemčije. Ime je dobila po češnjevem likerju, ki je dodan nadevu. Sestavljena je iz kakavovega biskvita, slastne kreme in potuhnjenih višenj.

Red Velvet Cake Pops

Sočni Red Velvet Cake Pops oz.tortica na palčki! Sladek kakavov biskvit prelit z BAM belo čokolado in kokosom. 

Rolada s pistacijevim namazom

Ta recept za rolado s pistacijinim namazom, ki jo postrežemo s skodelico čaja ali kave, bo zagotovo prinesel navdušenje prav vsakemu, ki jo bo pojedel. Pistacijin namaz vsebuje vsaj 50% pistacij fino zmletih v pistacijino pasto, s katero bo krema rolade res polnega in kremastega okusa.

Recept: sočna čokoladna torta

Čokoladno torto pa lahko pripravite še na druge načine. Spodaj je nekaj predlogov:

Mini jaffa tortice

Pripravite se za peko z otroki! Pripravite kolačke z originalnim okusom Jaffa piškotov. Za tiste, ki jih ne poznate, ta sladka poslastica prihaja iz Anglije. To je torta v velikosti piškotov, ki je sestavljena iz želeja z okusom pomaranče, biskvita in čokoladnega sloja na vrhu. Poimenovani so po pomarančah Jaffa. To so bili piškoti marsikaterega otroštva.

Čokoladni piškoti s PREMIUM čokoladnim namazom

Ta recept za čokoladne piškote je preprost za pripravo in enostaven za peko. Ni potrebe po valjanju ali okraševanju testa. Lahko jih seveda po želji okrasite z BAM termostabilno čokolado ali čokoladnimi crispy-ji. Za piko na i smo jim dodali še PREMIUM čokoladni namaz!

Browniji z ruby čokolado

Ti čokoladni kolački ali browniji, ne potrebujejo dodatnega okrasja; sami so čudoviti. Jagode in temna čokolada že od nekdaj slovita kot odlična kombinacija v različnih sladicah. Ko pa brownijem dodamo še ruby čokolado, ki s svojo nežno barvo, nežno aromo in z zgolj kančkom okusa poletnega jagodičja, čokoladne kolačke popelje na višjo raven. Z receptom dobite popolno ravnovesje temne čokolade; dodane sveže jagode pa le še povečajo harmonijo okusov te sladice.ČOKO-nasvet: postrezite popolnoma ohlajene, dodajte sveže jagode in rahlo posujte s sladkorjem v prahu. Brownije lahko oblijete z ruby čokolado. Prav tako jih lahko okrasite s čokoladnimi ostružki ali čokoladnimi crispy-ji.

Mini rolade s hrustljavim medenim nadevom

Priprava malih rolad je zelo preprosta, okus pa neverjeten. Za pripravo smo uporabili BAM medeno čokolado, ki ima zelo poln okus. Za piko na i smo ga dopolnili s hrustljavimi BAM karamelnimi crispiji, ki so sladici dodali slan priokus, kar je še poudarilo okus čokolade in kakava.

Čokoladni mafini s koščki čokolade

Recept za vrhunske čokoladne mafine. Enostaven recept z BAM vanilijevo pasto. Je brez alkohola in izdelana iz pravega ekstrakta bourbonske vanilije iz Madagaskarja z dodanimi semeni vanilije, ki dodajo vaši jedi atraktiven izgled. Na stekleničko je dodana praktična pumpica, ki omogoča enostavno doziranje in trajnejšo svežino vanilijeve paste.

Čokoladni mousse z okusom kave

Kako pripraviti odličen čokoladni mousse z okusom kave? Pripravili smo odličen recept za čokoladni mousse z okusom kave.

Pistacijin tiramisu

Ravno pravšnja kombinacija pistacijine paste, kremastega mleka in trsnega sladkorja ustvari naravnost odličen in kremast pistacijin namaz, ki ga lahko čudovito vključimo v naš vsakdanji jedilnik in z njim popestrimo naše zajtrke, malice, večerje in sladice. Namaz ne vsebuje palmovega olja, je brez gensko spremenjenih organizmov in je prav tako brez glutena ter lahko po njem posežejo vsi, ki se izogibajo glutenu. Idealen je za pripravo vrhunskih slaščic, krem in mousse-ov. Dodamo ga lahko kot polnilo v rogljičke, pite in druga peciva ali pa ga preprosto namažemo na kruh, palačinke ali dodamo k sladoledu in sadju. Tokrat smo pripravili recept za tiramisu s pistacijino kremo.

Kako naredimo čokolado?

Čokolada je nekaj, kar lahko naredimo doma. Po okusu sta na vrhu lestvice prav mlečna in temna čokolada. Pripravila sem recept, kako lahko narediš domačo čokolado. Lahko jo pripraviš kot čokoladno tablico, lahko narediš čokoladni čips, iz nje si lahko pripraviš tudi čokoladni napitek!

Najboljša čokoladna torta, kar ste jih kdaj poskusili

Slastna domača Ferrero torta

Tudi vi obožujete bogat čokoladno-lešnikov okus Ferrero Rocher kroglic? Potem boste navdušeni nad prav tako bogatim kremnim okusom Ferrero torte.

Brownieji s čokoladnimi kapljicami

Tudi vi obožujete brownieje z veliiiiiko čokolade? Potem ste na pravem naslovu, saj vam tokrat predstavljamo recept za brownieje s slastnimi čokoladnimi kapljicami.

3 preprosti čokoladni recepti iz le 3 sestavin

Se vam obeta obisk, vam pa primanjkuje časa za pripravo prigrizkov? Imamo rešitev za vas – predstavljamo vam 3 preproste čokoladne recepte, za katere potrebujete le 3 sestavine, ki jih boste zagotovo našli v svoji kuhinji. Pa veselo na delo!

Veganska čokoladna rulada brez jajc in mleka

Torta brez jajc? Zakaj pa ne!

Je danes na vašem jedilniku torta, pa bi jo radi pripravili brez jajc? Predstavljamo vam nekaj zanimivih nadomestkov zanje, ki jih boste zagotovo našli v svoji kuhinji!

Kako z malo truda pripraviti popoln čokoladni mousse

Kot je že iz imena samega razvidno, čokoladni mousse oziroma mousse au chocolat prihaja iz Francije, kar v francoščini pomeni čokoladna pena. Prvi naj bi ga pripravili prav francoski čokoladni mojstri v 18. stoletju. Kmalu so njegov božanski okus spoznali tudi čez lužo, v Ameriki, kjer so v enem izmed njihovih časnikov prvi objavili recept zanj. Sladica, med pripravo katere se loči beljake od rumenjakov, je hitro postala znana po vsem svetu – še posebej po izumu električnih mešalnikov, ki so močno olajšali njeno pripravo. Ker je čokoladni mousse tako vsestranska sladica, ga lahko uporabimo na sto in en različen način. A glavne sestavine pravega čokoladnega moussa – čokolada, jajca in sladkor – se v receptu le redko spreminjajo. Zelo priljubljena je tudi različica, v kateri v receptu najdemo tudi sladko smetano, ponekod pa tudi maslo. Še posebej lepo pa njegov okus popestri kakšna kapljica ruma ali likerja z okusom sadja.

Čokoladna torta brez moke - sladica, ki jo boste pojedli brez vsake slabe vesti!

Če vas skrbi, da je izdelava čokoladne torte brez moke zahtevna in da ji ne boš kos, te lahko pomirimo, da je vsaka tvoja skrb popolnoma odveč, saj ni njena priprava prav nič bolj zahtevna od priprave običajne čokoladne torte. Razlikuje se le v sestavinah, zaradi česar pa nikakor ne boš prikrajšani za harmonijo slastnih okusov. Konec koncev je bistvo čokoladne torte čokolada, in ne moka. Če jo za nameček pripravimo še iz kakovostnih sestavin, pa nam sploh ni potrebno imeti slabe vesti!

Domači čokoladni liker

Recept za pripravo sladkega čokoladnega likerja.

Izdelava domače čokolade

Mini čokoladne tortice na palčki - čokoladne lizike

Čokoladne kroglice

Domače čokoladne kroglice so izjemno kremaste. Priprava je popolnoma enostavna, vse sestavine zmešate skupaj, pustite, da se zmes ohladi v hladilniku, nato pa iz nje oblikujete čokoladne kroglice. Lahko jim dodate svoje najljubše prelive ali dodate veliko drugih zabavnih okusov! Recept za okusne čokoladne kroglice je res tako enostaven, da vam pri pripravi brez težav pomagajo tudi otroci. Ampak opazujte jih, da kroglic ne zmanjka že med samo pripravo! ;)